HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。PASSAGE Irving Penn 写真集 1987年。A Child's First Library of Learning 22冊。【希少】ラフカディオ ハーン 『JAPAN』小泉八雲1904年 初版。DUNE 英語版 全9冊セット。ALAÏA AFORE ALAÏA アライア。ディック・ブルーナ　ペーパーバック　装丁本13冊セット。パーツカタログ VESPA sprint GL150ラリー200 PIAGGIO。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 バルザック 人間喜劇Ⅱ～Ⅸ・Ⅺ ９巻セット。Picasso Benedikt Taschen 全2冊